Quando gli insetti vengono chiamati "nuovo cibo"

L'argomento non è nuovo per i lettori di questo blog, in quanto già lo trattai nell'ormai lontano 2015 chiamando con nome esplicito quel che con un eufemismo soft viene denominato: "novel food". Ovvero, cibo horror e cibo Frankenstein: https://sauraplesio.blogspot.com/2015/10/horror-food-e-frankenstein-food.html. Ci sono i commenti perplessi di amici di vecchia data che potete leggere. 

Ma sapete  bene come funziona: quando le cose le dicono i soliti rompiballe di "complottisti" e di àpoti, non vengono prese sul serio più di tanto. Quando poi arrivano i decreti Ue per la distribuzione alimentare negli stati-membri, allora è un altro paio di maniche e la gente comincia sul serio a preoccuparsi. Ma sentiamo le ultime prelevate direttamente dal sito Rainews:

"La Commissione europea aveva chiesto, l'8 luglio 2020, all'Autorità europea per la sicurezza alimentare di effettuare una valutazione in merito. Il 23 marzo 2022 l'Efsa ha adottato un parere scientifico sulla sicurezza della polvere parzialmente sgrassata di Acheta domesticus (il grillo domestico) intero quale nuovo alimento.

Per un periodo di cinque anni, a decorrere dalla data di entrata in vigore del presente regolamento, cioè dal 24 gennaio 2023, solo la società Cricket One Co. Ltd è autorizzata a immettere sul mercato dell'Unione il nuovo alimento a base di polvere di grillo domestico, come precisato nel Regolamento pubblicato nella Gazzetta Ufficiale Ue. Altri richiedenti potranno però chiedere l'autorizzazione al commercio. Ma la grande maggioranza degli italiani non porterebbe mai a tavola gli insetti, considerati estranei alla cultura alimentare nazionale. Il 54% degli italiani sono proprio contrari agli insetti a tavola, mentre sono indifferenti il 24%, favorevoli il 16% e non risponde il 6%. È quanto emerge da una analisi Coldiretti/Ixe'.
In quali cibi potrà essere usata la “farina” di grillo? 

La commercializzazione di insetti a scopo alimentare è resa possibile in Europa dall'entrata in vigore dal primo gennaio 2018 del regolamento Ue sui "novel food" che permette di riconoscere gli insetti interi sia come nuovi alimenti che come prodotti tradizionali da paesi terzi. La società vietnamita Cricket One Co. Ltd ha chiesto l'autorizzazione per l'uso della “farina di grillo” nel pane e nei panini multi cereali, nei cracker e nei grissini, nelle barrette ai cereali, nelle premiscele secche per prodotti da forno, nei biscotti, nei prodotti secchi a base di pasta farcita e non farcita, nelle salse, nei prodotti trasformati a base di patate, nei piatti a base di leguminose e di verdure, nella pizza, nei prodotti a base di pasta, nel siero di latte in polvere, nei prodotti sostitutivi della carne, nelle minestre e nelle minestre concentrate o in polvere, negli snack a base di farina di granturco, nelle bevande tipo birra, nei prodotti a base di cioccolato, nella frutta a guscio e nei semi oleosi, negli snack diversi dalle patatine e nei preparati a base di carne, destinati alla popolazione in generale.

Al momento la Ue - evidenzia Coldiretti - ha già autorizzato per la vendita, come cibo da portare in tavola oltre ai grilli domestici, la larva gialla della farina (Tenebrio molitor) e la Locusta migratoria. "Al di là della normale contrarietà degli italiani verso prodotti lontanissimi dalla cultura nazionale, l'arrivo sulle tavole degli insetti - conclude la Coldiretti - solleva dei precisi interrogativi di carattere sanitario e salutistico ai quali è necessario dare risposte, facendo chiarezza sui metodi di produzione e sulla stessa provenienza e tracciabilità considerato che la maggior parte dei nuovi prodotti proviene da Paesi extra Ue, come il Vietnam, la Thailandia o la Cina, da anni ai vertici delle classifiche per numero di allarmi alimentari". (fonte: Rainews)

Ma ecco cosa ci spiega il giornalista Carlo Cambi  (cronista di La Verità), nel video che consiglio a tutti di visionare, su cosa nasconde esattamente  questo progetto-horror : 

Distruggere le comunità umane, distruggere le tradizioni, distruggere la sovranità alimentare italiana e la buona qualità del cibo per cui siamo famosi nel mondo. Distruggere l'Agro-Alimentare che è insieme al Turismo, un'industria particolarmente trainante  che incrementa la nostra economia.  Umiliare la gente sottoponendola al cibo prefabbricato e omologato, in modo tale che oltre al Pensiero Unico, ci sia pure il Cibo Unico per tutto il Pianeta (la scusa è la solita panzana ritrita della "sostenibilità"ambientale) . Di ragioni ce ne sono tante altre a iosa, ma la principale è quella di volerci togliere ogni tipo di certezze e di radici fin dalla nascita. Fosse anche un piatto di tagliatelle al ragù belle fumanti e profumate. Quindi, d'ora in poi, occhio alle etichette  per controllare gli ingredienti, e rifiutate le cosiddette "farine proteiche", perché queste porcherie che certamente faranno pure male alla salute (ma questo per loro è un bene, perché così ci rendono dipendenti dai farmaci), sono già in circolazione. 

Dacci oggi il nostro pane quotidiano,  è diventata ormai più  che una preghiera. 

S. Marcellino da Ancona